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NOTAS DEL MONDOÑEDO RENACENTISTA. El pescado y la ciudad, clases de pescado consumidas a finales del S. XVI

Vendiendo pescado Hasta el momento, como sabemos, una parte de los mantenimientos necesarios para la ciudad funcionaban con postores que monopolizaban por contrato con el consistorio, el mercado. Sin embargo, aunque se había tratado en diferentes ocasiones el tema del pescado y la necesidad de mantener el flujo de mercancía desde la costa hasta Mondoñedo haciendo que interviniese incluso el ejército regular para asegurarlo, el regimiento no se había entrometido en los precios y había designado postores. Cada pescador vendía su producto solo bajo la ley de la oferta y la demanda. Esta situación conlleva que no dispongamos hasta este año de 1600 de referencias a los pescados que se vendían en la ciudad, por lo cual nos parece muy interesante introducir esta nota primera de control de plusvalías pues en ella se nos nombran todos y cada uno con sus precios marcados.
17-II-1600
En este consistorio la dicha justizia y regimiento dixeron / que poir quanto los pescados se bendian a esxeçibos / pr…

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